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餐飲油煙監(jiān)測云平臺簡介
功能:
餐飲業(yè)油煙是大氣中揮發(fā)性有機物(VOCS)和PM10的主要來源之一。近年來隨著環(huán)保治理的加強,各級不斷強化餐飲經(jīng)營商全覆蓋安裝油煙凈化器工作,但在監(jiān)管上仍存在一些問題和漏洞。
(1)主動環(huán)保意識差:多數(shù)中小型餐飲業(yè)主認為持有工商、食藥等部門的證件即可合法經(jīng)營,忽視了環(huán)評審批,導致廚房油煙凈化設施安裝無規(guī)范要求;
(2)因油煙凈化設施功率大小直接影響購置安裝成本和油煙凈化效果,盡管安裝了凈化設備,凈化效果不好的油煙擾民投訴問題也時有發(fā)生;
(3)商家自律監(jiān)管難:在檢查過程中,餐飲業(yè)主雖安裝了油煙凈化設備,但沒有做到自覺維護使用,定期清洗效果不明顯;
(4)監(jiān)察難度大:餐飲企業(yè)數(shù)量巨大,靠人力監(jiān)管無法實現(xiàn)全覆蓋,有些監(jiān)測項目需要檢測公司和設備多次采樣,較長時間的分析鑒定,監(jiān)察成本高、難度大。
為了彌補現(xiàn)存餐飲行業(yè)在煙油監(jiān)測上的漏洞,同時便利監(jiān)管部門的監(jiān)察,安科瑞油煙監(jiān)測云平臺應運而生。油煙監(jiān)測模塊通過2G/4G與云端平臺進行通信和數(shù)據(jù)交互,系統(tǒng)能夠?qū)ζ髽I(yè)餐飲設備的開機狀態(tài)、運行狀態(tài)進行監(jiān)控;實現(xiàn)開機率監(jiān)測,凈化效率監(jiān)測,設施停運告警,待清洗告警,異常告警等功能;對采集數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計分析、排名等統(tǒng)計功能;較之傳統(tǒng)的靜電監(jiān)測方案,更具安全性和實效性。
餐飲油煙監(jiān)測云平臺應用場合:
全國各大餐飲行業(yè),具體包括如下:
云平臺結構
平臺GIS地圖采集餐飲油煙處理設備運行狀態(tài)和油煙排放的濃度數(shù)據(jù),自動對超標排放及異常企業(yè)進行提示預警,監(jiān)管部門可迅速進行處理,督促餐飲企業(yè)整改設備,并定期清洗、維護,實現(xiàn)減排環(huán)保,不擾民等目的。
現(xiàn)場安裝監(jiān)測終端,持續(xù)監(jiān)測油煙凈化器的工作狀態(tài),包括設備運行的電流,同時結合排煙口的揮發(fā)性物質(zhì)、顆粒物濃度等進行對比分析,一旦排放超標,系統(tǒng)會發(fā)出異常信號。
油煙監(jiān)測設備用來監(jiān)測油煙、顆粒物、NmHc等數(shù)據(jù)
凈化器和風機配合對油煙進行凈化處理,同時對凈化設備的電流進行監(jiān)測
設備通過4G網(wǎng)絡將采集的數(shù)據(jù)上傳至遠程云端服務器
云平臺功能
在線監(jiān)測對油煙排污數(shù)據(jù)的監(jiān)測,包括油煙排放濃度,顆粒物,NmHc等數(shù)值采集監(jiān)測;同時對監(jiān)控風機和凈化器的啟停狀態(tài)、運行數(shù)據(jù)進行監(jiān)測。
告警數(shù)據(jù)監(jiān)測
系統(tǒng)根據(jù)采集的油煙數(shù)值大小,產(chǎn)生對應的排放超標告警;對凈化器的運行數(shù)據(jù)分析,上傳凈化設備對應的運行、停機、故障等告警事件。
數(shù)據(jù)分析
運行時長分析,離線分析;告警占比、排名分析;歷史數(shù)據(jù)統(tǒng)計,企業(yè)分析報告等。
隱患管理
系統(tǒng)對采集的告警數(shù)據(jù)分析,產(chǎn)生對應的隱患記錄,派發(fā)、處理隱患,及時處理告警,形成閉環(huán)。
基礎數(shù)據(jù)維護
個人信息、權限維護,企業(yè)信息錄入,對應測點信息錄入等。
數(shù)據(jù)服務
數(shù)據(jù)采集,短信提醒,數(shù)據(jù)存儲和解析。
設備清洗維護
對油煙監(jiān)測設備制定濾芯清洗/更換的維護計劃,在設定的期限超期后,系統(tǒng)會產(chǎn)生對應的報警,來提醒用戶對采集濾芯進行更換或者清洗操作。
業(yè)務模式
數(shù)據(jù)托管方式
安科瑞指導用戶完成油煙監(jiān)測設備的安裝,用戶將數(shù)據(jù)上傳至安科瑞油煙監(jiān)測運營云平臺,委托安科瑞管理,按規(guī)定/約定收取托管費用。
用戶自建平臺
平臺建在用戶監(jiān)控室內(nèi)(或地點),硬件客戶可以按照我方設備配置標準采購或者申請阿里云服務器。安科瑞為客戶完成平臺的建設和運管隊伍的培訓。
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